本サービスで締結した書類にも法的な証拠力はありますか

あります。

まず、契約の締結は書面を作成せず、口頭やメールなどで合意することによっても可能です。
次に、本サービスでは、契約当事者の一方がオンライン上に文書をアップロードし、他方がその文書にオンライン上で同意する仕組みを採用しており、これにより合意がなされます。
合意がなされると、締結完了メール及び同意がなされた文書のPDF（タイムスタンプ付）が契約当事者双方に送付され、これらが合意がなされたことの証拠となります。